Head bartender do Five Lounge é finalista no maior campeonato de coquetelaria do mundo

Paranaense Ariel Todeschini ficou entre os três melhores mixologistas da etapa nacional do World Class 2024

O paranaense Ariel Todeschini está entre os três finalistas brasileiros da etapa nacional do maior campeonato de coquetelaria do mundo, o World Class 2024. Os nomes foram divulgados em 10 de maio, e a grande final do concurso será realizada no dia 18 de junho, no México,  onde Ariel competirá com Rachel Louise e Ryu Komorita pelo título de campeão.

head bartender do wine & cocktail bar do NH Hotel, Five Lounge, já foi finalista do World Class em 2022. Para este ano, Ariel elaborou um drink autoral exclusivo com a proposta de capturar a essência da marca mexicana Don Julio. Para o desafio final denominado “Palomas of the Future”, o mixologista apresentou o “Adapted Paloma”, que leva 50 ml de Don Julio Blanco, 15 ml de xarope de agave, 30 ml de suco ácido de goiaba e 100 ml de soda de pitaya salgada. 

Os três finalistas brasileiros do concurso participarão de etapas durante a final nacional no México, que incluem desafios de criatividade, habilidade e apresentação de drinks. O vencedor desta etapa irá competir contra os melhores bartenders de mais de 60 países. A edição deste ano do  World Class Global será realizada em setembro, em Shanghai, na China.

Responsável pela carta do Five Lounge

Localizado no Batel, dentro do Complexo The Five, o Five Lounge fica no segundo andar anexo ao hotel. O bar, que combina um ambiente interno  com uma proposta de identidade visual e design que remete aos elementos da coquetelaria clássica e contemporânea, também dispõe de um amplo terraço ao ar livre equipado com poltronas, sofás e lareiras. O wine & cocktail bar apresenta uma carta de drinks com os principais clássicos da alta coquetelaria, como cosmopolitansbloody marysdry martinis e negronis. Ariel Todeschini, o mixologista responsável pelo menu, também criou nove drinks autorais chamados “Five Lounge Specials”, além de uma carta especial com variações de gin tônica.

Serviço 

Five Lounge

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 15h à 0h30

Shows ao vivo no terraço: sábado, das 16h às 20h

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar – Batel | Curitiba – PR 

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa.

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Sem uma camada de julgamento humano, essa lista pode levar a decisões equivocadas — como o desligamento de alguém que, na verdade, enfrenta uma situação pessoal delicada, mas continua entregando resultados. Por isso, a recomendação é que áreas de RH construam camadas de governança e diretrizes para orientar o uso responsável dessas ferramentas. Literacia em IA e Engenharia de Contexto Poucas pessoas hoje sabem responder com precisão o que a IA é capaz — ou não — de fazer, já que as capacidades mudam constantemente. Acompanhar essa evolução é tarefa árdua, porém essencial. Mais do que a engenharia de prompt, é a engenharia de contexto: a habilidade de estruturar informações em camadas, criar arquivos de contexto reutilizáveis e desenvolver "skills" específicas para que os agentes não precisem repetir instruções a cada interação. Como exemplo, temos agentes recrutadores que recebem o contexto e o repassam a agentes de ATS, responsáveis por processá-lo e estruturar as competências técnicas e as responsabilidades das vagas com muito mais detalhe. Isso cria uma camada adicional que permite diferenciar candidatos de forma mais precisa. O resultado são descrições de vagas mais ricas, construídas a partir do contexto sobre o ambiente de trabalho e o perfil do time — e não apenas uma lista de requisitos técnicos —, combinando a precisão da IA com o tom de voz da marca empregadora. Adaptabilidade e visão sistêmica Enquanto a gestão tradicional segue listas fragmentadas de tarefas, profissionais com essa competência — independentemente do cargo ou nível hierárquico — questionam se um processo pode ser automatizado ou simplificado, avaliam as interdependências entre áreas e como a automação pode trazer ganhos em produtividade, em vez de simplesmente executá-lo como sempre foi feito. O Gestor AI First foca na visão sistêmica, o engajamento e desenvolvimento do time. Empatia e inteligência emocional Apesar de não ser um conceito novo, essa competência ganha nova relevância no contexto da IA. Ferramentas podem gerar planos de desenvolvimento individual (PDI) com base em dados históricos, mas cabe à liderança humana avaliar se aquele plano realmente conversa com as expectativas e o momento de vida de cada colaborador. Num mundo cada vez mais inundado de dados e estatísticas, e mais do que isso, super acelerado, é essencial saber ouvir, estar próximo, essas habilidades essencialmente humanas ganham força. 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