Linguiça, Lombo e Costelinha Suína ao Barbecue na Air Fryer? Confira receitas práticas para surpreender na cozinha

“Queridinha” na cozinha dos brasileiros tem ajudado quem começou a cozinhar durante a pandemia

Muitas pessoas “redescobriram” a cozinha na pandemia. Com restaurantes fechados por alguns períodos, foi preciso incluir na rotina do home office o preparo das refeições. Mas, com horários cada vez mais apertados, a procura por eletrodomésticos e eletroportáteis como a Air Fryer disparou durante esse período. 

Segundo o Google Trends, o termo de pesquisa “Receitas para fazer na air fryer” teve um crescimento na procura de 150% nos últimos 12 meses. Um dos principais motivos desse aumento na demanda do produto se refere à praticidade que ele proporciona. O eletroportátil permite preparar receitas sem o uso de óleo, proporciona uma rápida limpeza e os alimentos ficam prontos em pouco tempo. 

Por isso, a Alegra preparou três receitas práticas com carne suína, que podem ser feitas na Air Fryer. Confira:

Costelinha Alegra com barbecue

Ingredientes:

– ½ kg de costelinha suína Alegra
– Molho tipo barbecue
– Suco de ½ limão
– 1 colher (sopa) de alho espremido
– 1 colher (sopa) de alecrim fresco ou seco
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 pitada de pimenta calabresa
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha pequena, misture suco do limão, alho, alecrim, azeite, as pimentas e o sal, depois reserve. Corte a costela suína Alegra em pedaços entre os ossinhos. Coloque os pedaços dentro de um saquinho plástico e despeje sobre eles o tempero. Feche e deixe marinando por 30 minutos. Se preferir, você pode deixar de um dia para o outro, na geladeira.

Após marinar, retire as costelinhas do saco e coloque na cesta da air fryer. Pincele generosamente o molho barbecue. Programe a air fryer por 35 minutos a 200°C. Na metade do tempo, vire as costelinhas e pincele com mais molho barbecue. Retire, aplique mais barbecue e sirva.

Molho barbecue caseiro

Ingredientes:

– ¼  xícara de vinagre
– ¼  xícara de catchup
– 3 colheres de açúcar
– 3 colheres de shoyu
– 2 colheres de azeite
– 1 alho batido
– 1 cebola batida
– 1 colher de suco de limão

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola no óleo, depois adicione todos os outros ingredientes. Mexa e espere encorpar.

Lombo suíno Alegra na air fryer  

Ingredientes:

– 500g de lombo suíno fatiado Alegra
– 2 colheres de azeite
– 2 dentes de alho cortadinhos
– Salsinha picada a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um recipiente e acrescente as fatias de lombo suíno Alegra. Mexa bem e deixe a carne marinando por 10 minutos. Coloque na air fryer e cozinhe por 15 minutos a 180°C, virando os bifes na metade do tempo.  

Linguiça Alegra na air fryer

Ingredientes:
1 pacote de linguiça Alegra

Modo de preparo:

Você só precisa deixar os cortes assando por 20 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. As linguiças vão ficar super suculentas! Agora, se você preferir mais sequinha, acrescente mais 5 minutos de preparo. 

A dica aqui, além de apostar nas linguiças frescais Alegra, que proporcionam aquele aroma e sabor de churrasco no meio da semana, é usar também as linguiças saborizadas Alegra.

Sobre a Alegra

A indústria de alimentos Alegra é a união das cooperativas de origem holandesa, Frísia, Castrolanda e Capal, que constituem o grupo Unium. Uma empresa que combina condições de trabalho ideais aliando tecnologia, equipamentos de última geração, preocupação com o bem-estar dos animais e sustentabilidade em seu parque industrial, sempre primando pela excelência em seu produto final, que utiliza as melhores carnes suínas. Em 2017, a marca conquistou o reconhecimento internacional quanto às Práticas de Bem-estar Animal no abate, tornando-se a primeira planta brasileira a receber essa certificação em bem-estar suíno, pela WQS. Mais informações em www.alegrafoods.com.br.

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