Perfeito para quem quer uma refeição completa sem rigidez de horário no domingo, brunch está de volta com novidades, cardápio variado e open de espumante
Estreia no domingo (1º) a nova temporada do brunch dominical do NH Collection Curitiba, experiência gastronômica já conhecida dos hóspedes e da sociedade curitibana. Para 2026, a novidade é uma estação completa de sushi, que acompanha o já variado cardápio. Além disso, o open de espumante segue fazendo parte dos atrativos, bem como a música ao vivo, que embala o final da manhã e início da tarde com clássicos do blues, jazz e MPB.
O buffet completo do Restaurante Trinitas inclui grande variedade de pratos quentes e frios e uma estação de sobremesas com finalizações ao vivo, como o crème brûlée caramelizado no maçarico e o strudel de maçã servido quente com sorvete. Há, ainda, opções veganas, sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Muito conhecido nos Estados Unidos e na Europa, o brunch é uma refeição informal que combina café da manhã (breakfast) e almoço (lunch), servida geralmente entre o final da manhã e o início da tarde, ideal para os fins de semana. Combina pratos matinais, como pães e frutas, com opções quentes e reforçadas de almoço.
O conceito surgiu na Inglaterra, no final do século XIX, para os festeiros de sábado que acordavam tarde no domingo. “O formato é ideal para desacelerar e aproveitar uma refeição completa e variada, com tempo para curtir boas conversas e provar sabores únicos em um ambiente banhado de luz natural”, afirma o diretor do hotel, Antonio Albuquerque. Aberto sempre aos domingos, o brunch do NH Collection Curitiba está disponível tanto para hóspedes quanto para o público em geral.
Assinado pelo chef Silvonei Sousa, o cardápio inclui, além da nova estação de sushi, estações de frios, queijos e pães artesanais, várias opções de pratos quentes, estação de ovos, waffle e crostata de frutas vermelhas, entre outras receitas. Os ingredientes são sempre frescos e, sempre que possível, provêm da região de Curitiba, valorizando produtores locais e processos produtivos sustentáveis.
Para 2026, o brunch do NH Collection Curitiba tem valor individual de R$ 165 + 10% por pessoa e funciona aos domingos, das 11h30 às 15h. Não é necessário fazer reserva prévia, mas aqueles que desejarem podem fazê-la pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.
Serviço
NH Collection Curitiba
Brunch de domingo – 11h30 às 15h
Rua Nunes Machado, 68 – Batel | Curitiba – PR
WhatsApp: (41) 98490-2241
Site: https://www.nh-collection.com/pt/hotel/nh-collection-curitiba
Instagram: @nhcollection.br
Sobre a NH Collection
A NH Collection Hotels & Resorts é uma marca de hotéis de categoria superior com mais de 100 propriedades na Europa e nas Américas, e com uma presença global crescente. Ela proporciona experiências extraordinárias ao combinar conforto, inovação, serviço intuitivo, ambientes elegantes e sabores surpreendentes. Tudo isso é infundido com a identidade local de cada estabelecimento.
A NH Collection faz parte do grupo hoteleiro global Minor Hotels e é membro do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
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Sobre a Minor Hotels
A Minor Hotels é líder global na indústria da hotelaria, com mais de 640* hotéis, resorts e residências de marca em 59 países. O grupo cria experiências inovadoras e inteligentes através de suas marcas de hotéis, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem, e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, fomenta parcerias duradouras e impulsiona o sucesso dos negócios, sempre focando no que é mais importante para nossos hóspedes, membros da equipe e parceiros.
A Minor Hotels é um membro orgulhoso da Global Hotel Alliance (GHA) e reconhece seus hóspedes por meio de um programa de fidelidade unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.
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*A contagem de propriedades inclui propriedades em operação, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos assinados e acordos de gestão.
