Berna se transforma na capital mundial do queijo
Suíça sedia World Cheese Awards 2025 entre 13 e 15 de novembro; Brasil tem chances reais de subir ao pódio Entre os dias 13 e 15 de novembro, a cidade de Berna, na Suíça, será palco do maior evento dedicado exclusivamente a queijos no planeta: o World Cheese Awards 2025. Pela primeira vez realizado em […]
Melhores queijos do mundo: Paraná conquista dois ouros no Mundial da França
Queijos do Biopark colocam Toledo no mapa da elite queijeira internacional Os queijos produzidos no interior do Paraná ganharam holofotes internacionais no último domingo (14), ao conquistar quatro medalhas — duas de ouro e duas de prata — no primeiro dia do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, um dos concursos mais prestigiados da gastronomia […]
Prêmio Iguassu Valley 2025 anuncia os mais inovadores do Oeste do Paraná
Biopark conquista dois primeiros lugares e coloca Toledo no mapa da inovação nacional O Prêmio Iguassu Valley de Inovação anunciou, na última quinta-feira (9), os vencedores de 2025. Realizado pelo Sebrae, o prêmio reconhece os esforços, soluções e resultados inovadores em organizações públicas e privadas do Oeste do Paraná. A cerimônia ocorreu durante o Summit […]
Um retorno à Idade Média
Escola promove Feira Medieval e revela aspectos curiosos da gastronomia da Idade Média Enquanto o porco assa lentamente no espeto, espalhando o aroma pelas barracas enfeitadas, os estudantes das séries finais servem suco de groselha na taberna temática — uma iniciativa criativa para arrecadar fundos destinados à formatura. A 7ª edição da Feira Medieval do Colégio […]
Dia dos Namorados: NH Hotel prepara menu exclusivo no Restaurante Trinitas
Hotel curitibano cria cardápio inédito com versões carnívora e vegana para 12 de junho O Dia dos Namorados é uma das datas mais movimentadas para os restaurantes, quando muitos casais mantêm a tradição de comemorar com um jantar especial fora de casa. Em Curitiba, o Hotel NH Curitiba The Five preparou uma programação exclusiva no […]
Restaurante do NH Hotel lança novo menu executivo inspirado na culinária mediterrânea
Novo cardápio do restaurante Trinitas traz opções especiais e bem elaboradas no horário do almoço, de segunda a sábado Reconhecida mundialmente, a cozinha mediterrânea é celebrada por valorizar ingredientes frescos e saudáveis, equilibrando simplicidade e sofisticação. Pensando nisso, o chef Silvonei Sousa desenvolveu 21 novas opções para o menu executivo do Trinitas, incluindo entradas, pratos […]
Alunos de Gastronomia disputam competição nacional de panificação durante o Gastronomix
O vencedor apresentará aula-show sobre a receita vencedora com a campeã do maior reality de gastronomia profissional Babi Frazão Estudantes de Gastronomia de todo o país participam, no dia 29 de março, na Universidade Positivo (UP) da final do MasterPão. A proposta da competição é criar receitas de pão inovadoras e conscientes, utilizando ingredientes nativos […]
Biopark Educação e parceiros realizam segunda edição do Conecta Queijo
Evento será realizado no dia 22 de março e promove conexões e a valorização da produção queijeira da região Oeste do Paraná No dia 22 de março, o Biopark Educação realiza mais uma edição do Conecta Queijo. O evento que, no ano passado reuniu 230 participantes, contará com palestras ministradas por especialistas com informações sobre […]
Parceria vai levar capacitação para produção de queijos finos para produtores de leite de outras regiões do Paraná
Iniciativa do Biopark conta com 29 produtores do Oeste do estado e no ano passado desenvolveu queijo que ficou entre os nove melhores do mundo Depois de ter um dos queijos desenvolvidos premiado como um dos nove melhores do mundo, o projeto que capacita, gratuitamente, pequenos e médios produtores de leite para a produção de queijos finos está ganhando nova proporção. Uma parceria entre o Biopark e o governo do Paraná deve levar a iniciativa para outras regiões do estado. Hoje, o projeto atende 29 produtores do Oeste do Paraná. O anúncio foi feito pelo […]