Confira sete receitas para desfrutar dos encontros de fim de ano sem exagerar na alimentação

As festas de fim de ano são uma das épocas mais aguardadas e, ao mesmo tempo, desafiadoras quando o assunto é alimentação saudável e equilibrada. Caracterizado por eventos sociais, encontros e confraternizações, o encerramento de mais um ano costuma vir acompanhado de alguns excessos alimentares e alcoólicos. A “fama” das confraternizações e ceias de Natal […]

Sete alimentos que podem aumentar a felicidade, segundo a ciência

Muitas pessoas não sabem, mas uma dieta rica em doces, gordura saturada, cereais refinados, ou seja, alimentos preparados com farinha branca margarina, possuem um grande potencial de serem pró-inflamatórios – ou seja aumentam a probabilidade de o organismo desenvolver doenças inflamatórias. Mas não é só isso. A ciência também explica que esses alimentos são associados […]

Carboidrato não é vilão, mas deve ser consumido com cuidado

Dados do Atlas do Diabetes apontam que o número de diabéticos no mundo pode chegar a 578 milhões em 2030. A estimativa representa um aumento de 115 milhões de pessoas com a doença nos próximos dez anos. Em quinto lugar no ranking com maior incidência, o Brasil fica atrás somente da China, Índia, Estados Unidos e Paquistão. […]

Aproximadamente 7 milhões de brasileiros são veganos: confira mitos e verdades da nutrição livre de produtos de origem animal

Para uns, uma dieta restritiva. Para outros, um estilo de vida motivado por inúmeras razões como consciência ambiental, consumo sustentável, proteção animal e desejo de se alimentar de forma mais saudável. Às vezes controverso e inquestionavelmente em evidência, o veganismo é um comportamento que vai além do corte das proteínas animais, mas exclui o consumo de qualquer tipo de produto de origem animal, […]

Dia do Sanduíche: brasileiros substituem refeições por lanches

Relatório produzido pela consultoria Kantar, que analisa o consumo e hábitos alimentares das famílias no país, aponta que os brasileiros têm trocado as refeições por lanches para driblar o aumento dos preços dos alimentos. Segundo a pesquisa, os snacks (petiscos ou lanches) têm sido a opção mais economicamente viável. Enquanto o valor médio de uma […]

Mais de 70% dos brasileiros consomem pão no café da manhã

Indispensável na mesa dos brasileiros, o pão é o alimento principal – e indispensável – no café da manhã ou da tarde dos brasileiros. Em muitas casas, o alimento acompanha as demais refeições. Seja o tradicional francês, o de centeio, a baguete, o alentejano, o australiano, o ciabatta ou o brioche, o pão sempre está […]