Tradicional “Queima do Alho” movimenta final de semana em Curitiba
Em homenagem à cultura e à gastronomia dos boiadeiros, foi realizada no último sábado a segunda edição curitibana da “Queima do Alho”. Promovido pelo bar CanaBenta, o evento faz menção ao costume boiadeiro, quando o alho era jogado dentro da panela quente na hora de cozinhar, para que o aroma fosse espalhado e os peões […]
Estabelecimentos se adaptam e oferecem opções para o público vegetariano e vegano
De acordo com pesquisa do IBOPE, cerca de 14% da população brasileira é vegetariana; em Curitiba este percentual sobe para 16% Vegetarianos e veganos se contam aos milhões. Esse novo público faz com que o mercado de nicho cresça em passos largos e traz novas oportunidades de negócio. De acordo com pesquisa do IBOPE Inteligência, […]
Dia do Bacon: que tal celebrar a data com menu completo?
Sugestão é preparar a entrada, o prato principal e a sobremesa utilizando o ingrediente mais consumido no mundo No próximo domingo, 1º de setembro, será celebrado o Dia Internacional do Bacon. E para ficar de “bacon a vida” nada melhor que comemorar a data degustando pratos que utilizam o ingrediente mais consumido do mundo. Além […]
Alegra é finalista do Prêmio Bom Gourmet
O tradicional Prêmio Bom Gourmet, que há 10 anos apresenta os destaques da gastronomia curitibana, divulgou os finalistas do concurso deste ano. Na categoria “Fornecedores”, criada em comemoração aos dez anos do Prêmio, a Alegra, fabricante de carne suína localizada em Castro (PR), foi uma das indicadas. Estabelecimentos, chefes e profissionais também ganharam categorias próprias […]
Linguiças saborizadas invadem prateleiras
Prato tradicional do churrasco de domingo, a linguiça é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Com o aumento da produção e a exigência do consumidor por produtos diferenciados, a Alegra, fabricante de carne suína sediada em Castro (PR), lançou quatro tipos de linguiças saborizadas: cheiro verde, queijo, bacon e sabor apimentado, que trazem um […]
12ª Risoada acontece neste sábado (3)
Evento beneficente em prol do Complexo Pequeno Príncipe conta com patrocínio da Alegra Comida típica brasileira e uma pitada de show de humor: assim será a 12ª edição da Risoada, tradicional evento beneficente em prol do Complexo Pequeno Príncipe. Esse ano, a ação acontece no dia 3 de agosto (sábado), no Salão de Eventos do […]
Processo de defumação natural ajuda na conservação e enaltece sabor de alimentos
Técnica utilizada pela Alegra também instiga consumidor e promove um sabor exclusivo Com diferentes técnicas, que vão além da tradicional brasa, o processo de defumação consiste na exposição de alguns alimentos à fumaça, com o intuito de conservar e refinar o sabor. O procedimento é feito, principalmente, em carnes suínas, bovinas, pescados e embutidos, mas […]
Dia da Pizza sem delivery: Chef ensina receita com embutidos suínos para fazer em casa
Segundo a Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo, o Brasil produz, em média, um milhão de pizzas por dia. Doces, salgadas, grandes ou pequenas, opções não faltam até para os paladares mais exigentes. E a paixão nacional tem até uma data própria: o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, surgiu depois de […]
New York Cafe inaugura nova unidade no Palladium Curitiba
Shopping recebe segunda loja do empreendimento gastronômico com o conceito Donut Shop [flgallery id=2356 /] Nesta quinta-feira, 4 de julho, o Palladium Shopping Center inaugura mais uma operação no piso L3. O New York Cafe está em expansão na cidade e abre a terceira unidade na capital paranaense; a segunda com o conceito Donut Shop. […]