Palestra “O Futuro dos Alimentos” é atração da Digital Agro 2021
Em formato virtual, maior evento de tecnologia e inovação no agronegócio ocorre entre os dias 12 e 15 de julho Em sua quarta edição e pela primeira vez em formato virtual, a Digital Agro 2021, maior evento de tecnologia e inovação no agronegócio, irá debater temas importantes para o setor, desde tecnologias sustentáveis ao futuro […]
Investimento em “maternidade suína” otimiza bem-estar animal na indústria suinocultora
Cooperativa paranaense investiu em infraestrutura para diminuir estresse de suínos e melhorar produto final Antes vista como uma preocupação restrita à indústria de alimentos, a discussão sobre o bem-estar animal tem ganhado destaque também entre os consumidores. Segundo levantamento da agência de pesquisa norte-americana Union + Webster, divulgado pela Federação das Indústrias do Estado do […]
Dia do Imigrante: resiliência passada de geração em geração tem sido apoio na pandemia
Viver em um mundo cada vez mais globalizado não significa apenas abraçar novas culturas e realidades, mas também olhar com muito carinho e orgulho para sua origem e entender como seus costumes são estreitamente impactados por ela. Esse é o desafio para os milhões de brasileiros que têm ascendência dos diversos povos que ajudaram a […]
Indústria paranaense investe R$ 1,8 milhão em reciclagem animal
Tendência nacional, processo movimentou R$ 8,3 bilhões em 2020 e totalizou 13,5 milhões de toneladas de resíduos transformados Na indústria frigorífica, o pensamento do químico francês Lavoisier de que “nada se cria, tudo se transforma” é uma realidade presente. Dentro da reciclagem animal, ramo que converte em novos produtos itens como sangue, gordura e ossos […]
Linguiça, Lombo e Costelinha Suína ao Barbecue na Air Fryer? Confira receitas práticas para surpreender na cozinha
“Queridinha” na cozinha dos brasileiros tem ajudado quem começou a cozinhar durante a pandemia Muitas pessoas “redescobriram” a cozinha na pandemia. Com restaurantes fechados por alguns períodos, foi preciso incluir na rotina do home office o preparo das refeições. Mas, com horários cada vez mais apertados, a procura por eletrodomésticos e eletroportáteis como a Air Fryer disparou durante esse período. Segundo o Google Trends, o termo de pesquisa “Receitas para fazer na air fryer” teve um […]
Alegra é recomendada para certificação que garante segurança e qualidade dos produtos que fabrica
Selo internacional deve auxiliar no acesso a outros mercados em âmbito global A indústria de alimentos Alegra, formada a partir da união das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, foi recomendada para receber um selo internacional que atesta a qualidade das operações em sua cadeia de produção. A auditoria para a certificação da norma IFS Food v.6.1 aconteceu em maio e deve auxiliar no acesso ao mercado em âmbito global. A IFS […]
Dia dos Namorados: 58% dos paranaenses pretendem dar presente e busca por opções de jantar na data cresce
Com um aumento de 300%, nos últimos dias, na procura por jantar para o dia dos namorados no Google, casais encontram alternativas para comemorar a data em casa O dia mais romântico do ano está se aproximando e, com a pandemia da Covid-19, foi preciso fazer algumas modificações para a data. Compras on-line e jantar […]
Dia do Chef de Cozinha: como uma profissão movida pela paixão entrou em novos lares e famílias
Pandemia transformou rotinas e trouxe gastronomia e culinária para mais perto dos brasileiros Com 15 anos de idade, Ana Spengler já estava habituada com o ambiente de cozinha e se aventurava em pratos para a família, mas foi lendo uma reportagem de jornal sobre o curso de Gastronomia que viu ali uma porta para a […]
Dia das Mães: confira receita do chef Beto Madalosso para um almoço especial
Novamente, o Dia das Mães deverá ser comemorado à distância. Mas a gastronomia continua sendo uma das melhores formas de aproximar as famílias. A convite da Alegra, o chef Beto Madalosso criou uma receita exclusiva, com dicas preciosas, para curtir a data, mesmo sem a presença física. Para a comemoração, ele aposta em um prato clássico de macarronada, mas com um toque especial. Confira a receita de espaguete com molho de calabresa Alegra e vinho branco para tornar o Dia das Mães 2021 inesquecível. Espaguete com […]