Chefs de cozinha preparam pratos enviados por colaboradores de indústria alimentícia

Caldeirada Suína foi o prato destaque da ação interna que incentivou funcionários a criarem receitas com produtos suínos Uma caldeirada que ao invés de peixe, camarão e lula leva cortes de costelinha suína, calabresa e bacon. Esse foi o prato que mostrou que o médico veterinário sanitarista Marlon Vanderlei Weirich Pappen também leva jeito para […]

Dia do Nutricionista: profissionais atuam na linha de frente para combate à Covid-19

Aporte nutricional é parte essencial para melhor resposta do sistema imunológico na recuperação e prevenção da doença Além de respiradores, medicações, uso de máscaras e álcool em gel, a alimentação está entre os fatores decisivos na rotina de combate à Covid-19. Não com receitas milagrosas, mas sim com um cardápio pensado para garantir uma resposta […]

Comida de boteco em casa? Confira receitas para um happy hour em família

Em tempos de home office, o happy hour deixou de ser uma prática dos brasileiros. A ida a bares e restaurantes diminuiu durante o período de isolamento social, mas muita gente resolveu manter a prática utilizando a tecnologia. Encontros virtuais e reuniões familiares aumentaram durante a pandemia e a tendência é que continuem, mesmo após […]

Dia do Suinocultor: exportações crescem e produtores revelam perspectivas positivas

[flgallery id=3262 /] Em junho, crescimento foi de 50,4%, se comparado ao mesmo período de 2019 Elsbeth Cornelia Verburg, moradora de Arapoti, no Paraná, conta que sempre soube que seu caminho seria trabalhar na suinocultura. Aos 34 anos de idade, ela segue a tradição secular da família. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína […]

Dia dos Namorados: aprenda três cardápios diferentes para surpreender a pessoa amada

[flgallery id=3168 /] Do simples ao requintado, chefs ensinam receitas especiais para a data mais romântica do ano Com a pandemia da Covid-19 e as restrições em estabelecimentos comerciais e também restaurantes, os tradicionais jantares e presentes de Dia dos Namorados precisaram ser adaptados este ano. Mas a criatividade e a inovação nas formas de […]

Dia do Hambúrguer: aprenda receitas fáceis para celebrar neste 28 de maio

[flgallery id=3141 /] Original da Alemanha, prato se popularizou no Brasil com diferentes versões e ingredientes Não é de hoje que os hambúrgueres deixaram de ser um prato exclusivo de lanchonetes e fast-foods e se tornaram uma opção gourmet, servida até mesmo em restaurantes de chefs renomados. Vinda da Alemanha – e não dos Estados […]